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Meier Schmidt Riesling Steinbach GG

28,00 

inkl. 19 % MwSt.

Produkt enthält: 0,75 l

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SKU 12038 Kategorien ,

Beschreibung

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pardcf1f0fs22lang1031 Dichter, kompakter Franke mit dominanter Mineralit’e4t. Klassische Fruchtaromen von Zitrone, Grapefruit und gelbem Apfel gepaart mit einer Spur frischer Minze. Knochentrocken und konzentriert am Gaumen bei kernigem Abgang.par
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Die Trauben fuu776?r unseren „Riesling GG“ sind auf einen ausgesprochen kargen, steilen und verwitterten Muschelkalkboden mit hohem Skelettanteil gewachsen. Dieses extreme Terroir ergibt mineralische, strukturierte und tiefgruu776?ndige Weine mit viel Potenzial. Das Filetstuu776?ck im Sommerh’e4user Steinbach ist nochmals skelettreicher, als im uu776?brigen Hang, wodurch der Weinpar
noch pr’e4ziser und dichter wird. Die Trauben fuu776?r unseren Riesling GG wurden am 17. September vollreif und gesund gelesen. Vor der eigentlichen Verg’e4rung werden die Trauben auf etwa 15’b0C gekuu776?hlt und danach direkt in die Presse gefuu776?llt. Hier werden sie leicht angedruu776?ckt, bis alle Trauben aufgeplatzt ist. Fuu776?r etwa 5 Stunden lassen wir dann alles mazzerieren, sodass der Most an Struktur und Kraft gewinnt. Danach wird alles schonend gepresst und in Edelstahltanks umgezogen. Die G’e4rung erfolgt spontan bei etwa 22’b0C, um ein Gleichgewicht zwischen Frische und Kraft zu erhalten. Nach der Verg’e4rung wird der Wein fuu776?r etwa 8 Wochen unter regelm’e4’dfigem Aufruu776?hren mit der Vollhefe gelagert, was dem Wein mehr Fuu776?lle und Charakter verleiht. Ein Gro’dfteil des Weines wird danach in alten, gro’dfen Holzgebinden ausgebaut, um dem Wein noch mehr Fuu776?lle und Komplexit’e4t zu geben. Der Ausbau dauert 12 Monate und erfolgt auf der Feinhefe, wodurch der Wein an Cremigkeit gewinnt, ohne seine Herkunft zu verlieren. Die Abfuu776?llung erfolgt ohne Filtration, um ein Maximum an Extrakten im Wein zu erhalten. Nach einer flaschenreifung von mindestens 6 Monaten, freuen wir uns Ihnen diesen Wein zu pr’e4sentieren. par
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Enth’e4lt Sulfitepar
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Zusätzliche Informationen

Jahrgang

2018

Weinart

Weiß

Rebe

Sommerhäuser Steinbach Riesling

Geschmack

Trocken

Weinsorte

Riesling

Anbaugebiet

Franken

Land

Deutschland

Boden

Muschelkalk

Lagereinheit

0,75

Hersteller

Weingut Meier Schmidt

Alkohol

13,5

Restzucker

1,9

Säuregehalt

7,9

Bio

Nein

Vegan

Nein

Notiztext

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pardcf1f0fs22lang1031 Die Winzer Markus Meier aus Ulsenheim und Lukas Schmidt aus Bullenheim erzeugen im Einklang mit der Natur vielschichtige, eigenst'e4ndige und charaktervolle Spitzenweine.par
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Fusion der beiden Weing'fcter Markus Meier Ulsenheim und Weingut Frank & Lukas Schmidt Bullenheim am 01.03.2019 zum Weingut Meier Schmidt f1endash Das Weingut in Sf0'fcdfranken. Das Weingut Meier Schmidt aus S'fcdfranken erzeugt im Einklang mit der Natur vielschichtige, eigenst'e4ndige und charaktervolle Weine. Die Winzer Markus Meier Ulsenheim und Lukas Schmidt aus Bullenheim bauen nach Bioland-Richtlinien Spitzenweine an den Besten Lagen Frankens an. Ulsenheim, der Heimatort von Markus Meier bildet das Herzst'fcck der zuk'fcnftigen Weinproduktion. Hier entstand die neue Weinerlebnis Kellerei. Mit einer Gesamtausbaukapazit'e4t von etwa 50 ha ist MEIER SCHMIDT damit eines der gr'f6'dften Familienweing'fcter Frankens.par
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"Unsere Rebfl'e4chen im Bullenheimer Paradies haben uns dazu inspiriert, die Themen Heimat, Natur, Biodiversit'e4t und Regionalit'e4t als zentrales Leitbild f'fcr unser neues Weingut zu verwenden." Lukas Schmidtpar
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"Und da unser Herz f'fcr S'fcdfranken schl'e4gt, stehen wir auch weiterhin f'fcr authentische und regionaltypische Rebsortenweine und bekennen uns zum neuen Bocksbeutel." Markus Meierpar
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100% Natur, 100% Paradies, 100% S'fcdfranken, 100% Bocksbeutel, 100% Heimatpar
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Abfüller / Importeur

MEIER SCHMIDT Weinerlebnis GmbH
Ulsenheim 114 • 91478 Markt Nordheim

Warntext

Texte mit freundlicher Genehmigung vom Weingut Meier Schmidt

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