Der Neethlingshof liegt im Herzen der Winelands des Kaps. Dieser wunderschöne, historische Bauernhof wird von den Bottelary Hills und dem Papegaaiberg Mountain in der Nähe von Stellenbosch flankiert und bietet einen Blick auf die False Bay. Er bietet nicht nur eine atemberaubende Landschaft, sondern auch einen Vorgeschmack auf die traditionelle Kapkultur, gemischt mit Einflüssen aus Afrika und Europa.
Die Geschichte des Guts Neethlingshof umfasst mehr als 300 Jahre. 1692 begann der deutsche Siedler Willem Barend Lubbe mit der Bewirtschaftung des Geländes, das ihm der Gouverneur des Kaps Simon van der Stel auf den Bottelary Hills mit Blick auf die False Bay gewährt hatte. Er nannte die Farm De Wolwedans "Der Tanz der Wölfe", nachdem er die Schakale, die durch die Landschaft streiften, für Wölfe gehalten hatte.
Auf dem Neethlingshof arbeiteten die Winzer ohne Eile daran, ihr Handwerk zu perfektionieren. Seit mehr als einem Jahrhundert steht das Weingut für die besten Weinbautraditionen des Westkap.
Boden, Klima und Weinreben koexistieren im Neethlingshof in perfekter Harmonie. Unsere Rolle in dieser Beziehung besteht darin, Managementpraktiken anzuwenden, die diese Beziehung verbessern und somit von Jahr zu Jahr eine gleichbleibende Spitzenleistung der Reben gewährleisten.
Die Farm ist mit 8 unterscheidbaren Terroirs gesegnet, von denen jedes durch einzigartige Hänge, Aspekte und Höhen gekennzeichnet ist und unterschiedliche phänologische, physiologische und Wachstumsmusterreaktionen in der Rebe hervorruft. Diese treten auf einem komplexen Bodentypmuster auf. Die meisten Bodentypen, z. B. Tukulu und Oakleaf, weisen ein hohes bis sehr hohes Potenzial für den Weinbau auf, es kommt jedoch auch ein relativ geringer Prozentsatz von Böden mit mittlerem bis niedrigem Potenzial vor, z. B. Kroonstad und Katspruit. Die letzteren Böden werden hauptsächlich zum Weiden verwendet, während die besseren Böden in Weinbergen gepflanzt werden.
Unser Ziel bei der Bodenvorbereitung ist es, die maximale Bodentiefe und damit das maximale Volumen zu schaffen, die von den Wurzeln der Rebe besiedelt werden können. Die Böden sind von Natur aus sauer, daher muss der Boden sowohl physikalisch als auch chemisch verbessert werden, damit sowohl feine als auch Hahnwurzeln vollständig in die Wurzeln eindringen können. Angesichts des Klimawandels ist dies die wichtigste Praxis, mit der die Herausforderungen von trockenerem und wärmerem Wetter bewältigt werden können.
Der Neethlingshof umfasst 278 ha, von denen ca. 70% für den Weinbau von höchster Qualität geeignet sind. Es enthält hauptsächlich südliche Hänge, einschließlich südöstlicher, südwestlicher sowie etwas nördlicher, westlicher und östlicher Hänge. Die Höhe variiert zwischen 65 m und 282 m und es treten große Unterschiede in den Aspekten auf. Dies gibt die Möglichkeit, durch die richtige Auswahl des Standorts den natürlichen Geschmack und das Aroma jeder Weinsorte zu verbessern.
Seit 2003 verfolgt der Neethlingshof in seinen landwirtschaftlichen Praktiken eine aktive, auf die biologische Vielfalt ausgerichtete Strategie. Wir entfernen uns von einer Monokultur der Reben und geben dabei der Natur etwas von dem zurück, was wir ihr in der Vergangenheit abgenommen haben. Wir fördern aktiv die Rückkehr des ursprünglichen Renosterveld in Gebieten, in denen früher Weinreben gewachsen sind. Gleichzeitig verlassen wir Inseln mit bereits wachsenden einheimischen Pflanzen oder pflanzen aktiv Inseln mit neuem Renosterveld in den Weinbergen.
https://neethlingshof.co.za