Habt ihr Euch eigentlich schon einmal gefragt, mit wem zusammen wir unseren Kopenhagener Sekt produzieren? Das Sekthaus Schloss Affaltrach verbindet handwerkliche Tradition mit moderner Sektkultur. Gegründet im 19. Jahrhundert, steht es für perfektes Sekthandwerk durch eine sorgfältige Auswahl regionaler Trauben. Die Kellerei liegt im württembergischen Obersulm. Die Weinberge profitieren von idealen klimatischen Bedingungen und mineralstoffreichen Böden. Von der Lese bis zur Abfüllung entsteht der Sekt direkt vor Ort.

Die Sekte überzeugen durch ausgewogene Aromen und zarte Bubbles, ganz ohne aufwendige Marketingversprechen. 2021 wurde Schloss Affaltrach zum Schaumweinhersteller des Jahres im Genussmagazin Selection gekürt. Die hochrangig besetzte Jury lobte vor allem die trockenen und brut-Sekte, wie der Diamant Brut oder der.Baumann Rosé extra trocken. Besonders hervorgehoben wurden dabei ihre feine Perlage, ausgewogene Säure und die typische Mineralität.

Und so haben wir uns gedacht, dass wir gerne unserem Chardonnay Brut und dem aromatischen alkoholfreien Sommerfugl einen weiteren Sekt zur Seite stellen wollen.

2005 wurde das Weingut Meier in Südfranken bei Ulsenheim gegründet. Heute zählt es mit seinen 38 Hektar zu den größten Familienweingütern der Region. Dabei setzten sie auf Nachhaltigkeit und ökoligische Landwirtschaft und schaffen so im Einklang mit der Natur wunderbare Weine, die ihre Herkunft hervorragend widerspiegeln.
Seit 2015 ist Markus Meier Mitglied bei Ethos, einer Initiative fränkischer Winzer*innen, die auf Nachhaltigkeit als ein allumfängliches Konzept setzen. Diese Verpflichtung bezieht sich nicht nur auf den Weinberg, sondern auf alle Betriebsstrukturen. Außerdem ist das Weingut seit 2016 in der Umstellung auf ökologische Landwirtschaft nach dem Bioland-Standard. Immer einen Blick auf den Schutz der Natur zu haben, ist für das Team vom Weingut Meier eine Selbstverständlichkeit. Dies betrifft gesunde Böden und den Verzicht von Pestiziden. Schutz von Wildtierlebensräumen, Nisthilfen für Vögel und Fledermäuse, Regionalität: All das sind Leitlinien für die Arbeitsweise des Weinguts Meier.

Und jetzt, um Euch auch die großen Weine von Markus Meier einmal näher zu bringen, haben wir ein extra Angebot für Euch. Viel spaß beim Ausprobieren!