Allesverloren Shiraz

Dunkelrot mit Granatrand. In der Nase eine Fülle von Pflaumenaromen, gewürzt mit etwas schwarzem Pfefferduft und einem Hauch von Speck und Zigarrenschachtelaromen im Hintergrund. Am Gaumen ein reichhaltig mit guter Tanninstruktur!

Expertise

Die Allesverloren-Weinberge kriechen den imposanten Kasteelberg im malerischen Riebeek-Tal des Swartlandes hinauf. Die Weinberge liegen zwischen 170 m und 350 m über dem Meeresspiegel und profitieren von einer unterschiedlichen Niederschlagsmenge von 200 mm. Auf kalte und feuchte Winter folgen warme, trockene Sommer, in denen die Trauben leicht mit hohen Zuckerkonzentrationen reifen. Die vorherrschenden Westwinde, kühlen Sommernachmittage und die Schatten des Berges erfrischen die Reben am späten Nachmittag. Diese verschiedenen Mesoklima bieten die idealen Bedingungen für die Herstellung großer, robuster Rotweine. Die Böden auf dieser Swartland Farm sind eine Mischung aus Schiefer und verwittertem Sandstein - eine steinige Struktur, die für den besonderen Charakter von Allesverloren-Weinen