Bürklin-Wolf Gaisböhl 2018 Riesling GG
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Spontane Gärung und anschließender Ausbau im Doppelstück-Holzfass. Ein sehr kerniger, prägnanter Gaisböhl, in der Nase blumig mit Aroma von Mirabelle und einer dezenten Kräuternote, im Mund frischer Pfirsich. Sehr präzise Frucht und geradlinige Struktur.
Expertise
Spontane Gärung und anschließender Ausbau im Doppelstück-Holzfass. Ein sehr kerniger, prägnanter Gaisböhl, in der Nase blumig mit Aroma von Mirabelle und einer dezenten Kräuternote, im Mund frischer Pfirsich. Sehr präzise Frucht und geradlinige Struktur. Der opulente Körper des Gaisböhl ist wunderbar eingebettet in eine reife Säurestruktur und einem druckvollen, sehr langen Abgang. Terrassenschotterablagerungen mit Tonflötzen im Boden geben dem Gaisböhl seinen gewaltigen Körper und eine feine Säure, der Buntsandstein macht ihn besonders langlebig.
| Anbaumethode: | Biologisch-dynamischer Weinbau |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Cuvée: | Riesling |
| Jahrgang: | 2016 |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Region: | Pfalz |
| Lage: | Gaisböhl |
| Alkoholgehalt: | 13 % vol. |
| Qualitätsstufe: | VDP Großes Gewächs |
| Geschmack: | trocken |
| Restsüße: | 0,8 g/l |
| Säuregehalt: | 7,1 g/l |
| Farbe: | weiß |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
Weingut Dr. Bürklin-Wolf e.K.
Weinstraße 65
67157 Wachenheim
BIO-Zertifizierung
DE-ÖKO-003
Deutsche Landwirtschaft