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Büchin Gutedel

Birne und Ananas, schön frisch und dennoch zart genug. Er hat wenig Säure und eine schöne Lebendigkeit. Als leichter, weicher Essensbegleiter perfekt.

Zutaten

Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite

Weinart: Weißwein
Cuvée: Gutedel
Jahrgang: 2024
Herkunftsland: Deutschland
Region: Baden
Alkoholgehalt: 11 % vol.
Qualitätsstufe: Q.b.A.
Geschmack: trocken
Farbe: weiß
Nährwert Zusatz: Enthält geringe Mengen von: Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz
Allergene: Enthält Sulfite
kcal: 65 je 100 g/ml
kj: 272 je 100 g/ml
Kohlenhydrate: 1,2 g je 100 g/ml
davon Zucker: 0,3 g je 100 g/ml
Inhalt je Flasche in Liter: 0,75 l
Anschrift:
Weinhaus Büchin
Untere Biefangstraße 51
79418 Schliengen


Weingut Büchin – Markgräflerland


Das Weingut Büchin liegt in Schliengen in Baden. Gegründet wurde es von Markus Büchin gemeinsam mit seinem Onkel Manfred Büchin. Was zunächst mit 1,5 Hektar Rebfläche begann, entwickelte sich bis heute zu einem eigenständigem Weingut mit rund 32 Hektar Weinbergen in verschiedenen Lagen des Markgräflerlands.
Markus Büchin hat sein Handwerk von Grund auf gelernt und war unter anderem als Kellermeister tätig. Durch seine Ausbildung und seine Erfahrungen im Weinbau und in der Kellerarbeit sammelte er über viele Jahre das Wissen, das heute die Grundlage für seine eigenen Weine bildet. Mit dem eigenen Weingut kann er schließlich seine Vorstellungen vom Weinbau und Ausbau der Weine verwirklichen.
Im Mittelpunkt stehen die Weinberge und die Qualität der Trauben. Angebaut werden unter anderem Gutedel und verschiedene Burgundersorten, aber auch weitere Rebsorten, mit denen Markus Büchin gerne arbeitet. Im Keller wird darauf geachtet, die Weine nicht unnötig zu verändern, sondern ihre Herkunft und ihren eigenen Charakter zu erhalten.
Besonders spannend ist die Experimentierfreude von Markus Büchin. Dabei geht er gerne neue Wege und beschäftigt sich intensiv mit allem, was rund um Verjus möglich ist. Verjus, der Saft aus unreifen Trauben, bietet viele Möglichkeiten und eröffnet eine ganz andere Sicht auf die Traube und ihre Verwendung.
So verbindet das Weingut Büchin die Weintradition des Markgräflerlands mit einem modernen und persönlichen Stil. Die Weine sind bodenständig, eigenständig und sollen vor allem eines machen: Freude beim Trinken.

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Zubehör

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