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E. Guigal Côte-Rôtie La Mouline 2010

La Mouline stammt von Weinreben, die in der Form eines römischen Amphitheaters terrassenförmig angelegt sind. Das Terroir ist von Gneis und kalkhaltigem Löss geprägt, wodurch ein heller, kieselhaltiger Boden entsteht. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt etwa 100 Jahre. Der Ertrag ist auf maximal 35 hl/ha begrenzt. Die Weinbereitung erfolgt mit kontrollierter Gärtemperatur und einer rund fünfwöchigen Mazeration. Anschließend reift der Wein 40 Monate in neuen Eichenfässern.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem Rubinrot mit zinnoberroten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und fein zugleich und erinnert an kleine rote Früchte, begleitet von eleganten blumigen Veilchennoten.
Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig und harmonisch, mit einer gelungenen Balance zwischen der Feinheit seiner Aromen und der explosiven Fülle, die aus seiner Konzentration resultiert. Ein gereifter Wein mit üppiger, seidiger Textur und intensiver Aromatik.

Serviertemperatur: 16–18 °C

Haltbarkeit: Ungefähr 20 Jahre.

Speisen-/Weinpaarung: Kleinwild, rotes Fleisch und reifer Käse.
Weinart: Rotwein
Cuvée: 89% Syrah, 11% Viognier
Jahrgang: 2010
Herkunftsland: Frankreich
Region: Rhône
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Qualitätsstufe: AOC Côte-Rôtie
Geschmack: trocken
Farbe: rot
Allergene: Enthält Sulfite
Inhalt je Flasche in Liter: 0,75 l
Anschrift:
E.GUIGAL S.A.S.
CHÂTEAU D'AMPUIS
F69420 Rhône AMPUIS
FRANKREICH

Etienne Guigal bekam als 14 jähriger eine Arbeitsstelle im damalig größten Weingut der Rhône "Vidal Fleury". Er besuchte nie eine Schule, trotzdem lernte er Lesen und Rechnen. Er eignete sich über viele Jahre enormes Weinwissen an und beschloss 1946 selbst ein Weingut zu gründen. Nun, heute gehört "Vidal Fleury" zum Guigal Imperium, wie auch Chateau d'Ampuis aus dem 12. Jahrhundert und die Weingüter de Vallouit und Jean-Luis Grippat. Seit 1997 wird das Unternehmen von Philippe Guigal, dem Enkel des Gründers geführt.

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