Gröhl Sekt Cuvée Pure brut nature

18,95 €

Inhalt: 0.75 Liter (25,27 € / 1 Liter)

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Produktnummer: 113263

Traditionelle Flaschengärung, 30 Monate Hefelager und Brut Nature. Dieser Sekt aus 100% Spätburgunder hat es wirklich in sich. Die Aromatik ist von roten Früchten bestimmt. Ich habe Walderdbeeren und rote Kirsche in der Nase. Am Gaumen kommt dann die typische Frische des Spätburgunders dazu. Der Hauch von Zitrone lockert die reifen Fruchtaromen auf und balanciert unseren Schaumwein perfekt aus. Im Abgang ist er schön mineralisch und hat ein wenig Schmelz. Die Perlage ist fein und unaufdringlich.
Insgesamt ist der Cuvée Pure fruchtig und sehr aromatisch, dabei aber eben staubtrocken. Die klare Frucht und vor allem der Verzicht auf sahnige oder buttrige Noten lassen ihn trotz seiner Kraft frisch und elegant erscheinen. Perfekt, um den Tag ausklingen zu lassen und in den Abend zu starten.

Weinart:	Schaumwein
Cuvée:	100% Spätburgunder
Herkunftsland:	Deutschland
Region:	Rheinhessen
Alkoholgehalt:	12 % vol.
Qualitätsstufe:	Traditionelle Flaschengärung
Geschmack:	Brut Nature
Restsüße:	0,8 g/l
Farbe:	rosé
Allergene:	Enthält Sulfite
Inhalt je Flasche in Liter:	0,75 l

Anschrift:
Weingut Eckehart und Johannes Gröhl
Uelversheimer Straße 4+6
55278 Weinolsheim

Das Weingut wird mittlerweile in 13. Generation betrieben. Absolut keine Unglückszahl für das Team aus Eckehart, Angelika, Franziska und Johannes. Das Familienunternehmen mit Sitz in Weinolsheim (ca. 10 km Luftlinie zum Rhein) in Rheinhessen hat mittlerweile Weinberge in Nierstein, Oppenheim, Dahlheim und Weinolsheim und damit eine wunderbare Bodenvielfalt als Spielwiese für ihre Weine. Ihre Lagen in Nierstein umfassen Roten Tonsandstein für saftige Rieslinge und Kalkstein für Weißburgunder und Chardonnay. Um Oppenheim findet sich Kalkstein mit Löss-Lehm für ihre Spätburgunder und Rieslinge. Dahlheim weißt ein kühleres Klima auf und der Boden besteht aus Muschelkalk, Löss und Lehm. Und in Weinholdsheim schließlich haben wir vorwiegend Löss Böden mit Kalkanteilen in einer kühleren Zone für eine langsame Traubenreifung. Um diese Böden zu erhalten und weil die Qualität eines Weins an der Rebe beginnt, setzten sie auf Nachhaltigkeit und sind aktuell in der Umstellung zum Bio-Weingut.

Ein Großteil der Weine wird per Hand gelesen und selektiert. Im Weinkeller arbeiten sie vor allem mit Spontanvergärung. Wichtig ist aber zunächst, wie bei allen guten Dingen, Zeit. Zeit, die sich das Team vom Weingut Eckehart Gröhl gerne nimmt um Euch Weine von bester Qualität präsentieren zu können.