Höflich Eierlikör

Wir möchten transparent, auf Augenhöhe begegnen. Deshalb finden Sie auf jeder Flasche nicht nur unsere freiwillige Zutatenliste, sondern auch eine Kurzinformation zu dem Familienbetrieb, von dem wir für die jeweilige Abfüllung Bio-Eier bekommen haben. Da wir nicht mit Großbetrieben zusammenarbeiten, wechseln die Höfe und Eier. So kann der Geschmack je nach Abfüllung dezent variieren. Für unseren Bio Höflich-Eierlikör verwenden wir ausschließlich Eier der Größe S. Diese sind für den regulären Markt- oder Supermarkthandel zu klein. Wir können sie trotzdem sinnvoll verwerten und den Erzeugern einen fairen Preis für ihr hochwertiges Produkt zahlen. Eines unserer Geheimnisse ist, dass wir den Eierlikör mit biozertifizierter Vanille aus Madagaskar verfeinern. Andere Aromastoffe und Stabilisatoren können wir bedenkenlos weglassen. Denn mehr als hochwertiges Eigelb, Weizenbrand, einen Hauch Vanille und eine Prise Zucker brauchen wir für unseren Höflich nicht.