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Recanati Wild Carignan Reserve

Der Wild Carignan Reserve ist aus wilden Carignan Rebstöcken, per Hand gelesen und wurde 12 Monate in französischer Eiche ausgebaut. Zu Beginn präsentiert sich der Wein mit dichten Noten eingekochter Frucht, wie schwarze Kirsche und Brombeere. Neben leicht rauchigen Nuancen kommen noch würzige Aromen von Wildkräutern und Kakao dazu. Das Tannin ist reif, aber noch nicht mürbe oder samtig, alles bleibt zupackend und strukturiert. Mit seinen 14% Alkohol ist dieser Wein vulominös, super trocken und ein echtes Kraftpaket. Für Liebhaber schwerer Weine oder als Essensbegleiter zu deftigen Speisen eine absolute Empfehlung.
Weinart: Rotwein
Cuvée: Carignan
Jahrgang: 2016
Herkunftsland: Israel
Region: Galiläa
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Geschmack: trocken
Restsüße: 2,9 g/l
Farbe: rot
Allergene: Enthält Sulfite
Ernährungshinweis: koscher
Inhalt je Flasche in Liter: 0,75 l
Anschrift:
Recanati Winery
Ramat Dalton Industrial Park
Marom Galil
ISRAEL

Recanati Winery wurde im Jahr 2000 von Lenny Recanati und Uri Shaked gegründet. Schon damals standen Qualität, Originalität und Authentizität der Weine im Vordergrund. Ihre exzellenten Lagen im Norden Israels in Galiläa nutzen Recanati um internationale Klassiker wie Cabernet Sauvignon und Chardonnay, sowie mediterrane Rebsorten wie Carignan und Petite Sirah zu kultivieren. Bei der Weinherstellung wird der Fokus auf das regionsspezifische Terroir gelegt. So entstehen Weine aus durchaus bekannteren Rebsorten mit ihrem ganz eigenen isralischem Touch.

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