Tollot-Beaut Corton Grand Cru 2020
Tollot-Beaut Corton Grand Cru 2020
Regulärer Preis:
105,00 €
Inhalt:
0.75 Liter
(140,00 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Produktnummer:
112236
2020 in Burgund
Das Jahr begann mit einem milden Winter und einem frühen Austrieb der Reben. Der Sommer war heiß und vor allem extrem trocken, was zwar das Risiko von Pilzerkrankungen minimierte, aber die Balance von Aromatik und Säure gefährdete. Der optimale Lesezeitpunkt stellte somit die größte Herausforderung des Jahrs dar. Dennoch gilt 2020 als hervorragender Jahrgang, mit teils höheren Alkoholwerten, griffigem Tannin und hoher Aromenkonzentration.
Corton Grand Cru
Corton ist die einzige Grand-Cru-Lage für Pinot Noir an der Côte de Beaune. Die obere Kappe des Weinbergs ist bewaldet, was einen kühlenden Effekt auf die darunterliegenden Reben hat. Der Boden wird von Kalk und Mergel dominiert, womit sich hier ideale Bedingungen für säurebetonte Weine finden.
Der Wein
Ein üppigerer Pinot Noir mit hohem Reifepotential. Die Aromen von reifer roter Kirsche und Brombeere werden durch leicht blumige Noten unterstützt. In der Nase zeigt sich bereits ein Hauch Veilchen und eine Spur Rauch. Am Gaumen wirkt die Frucht dunkler, aber immer noch frisch. Noten von schwarzer Johannisbeere und dunkler Kirsche verleihen dem Pinot eine dichtere Aromatik. Die reife Tanninstruktur sorgt für mehr Körper und ein wundervoll rundes Mundgefühl. Im langen Abgang zeigt sich abschließend nochmals die Eleganz und Vielschichtigkeit dieses Weins.
Das Jahr begann mit einem milden Winter und einem frühen Austrieb der Reben. Der Sommer war heiß und vor allem extrem trocken, was zwar das Risiko von Pilzerkrankungen minimierte, aber die Balance von Aromatik und Säure gefährdete. Der optimale Lesezeitpunkt stellte somit die größte Herausforderung des Jahrs dar. Dennoch gilt 2020 als hervorragender Jahrgang, mit teils höheren Alkoholwerten, griffigem Tannin und hoher Aromenkonzentration.
Corton Grand Cru
Corton ist die einzige Grand-Cru-Lage für Pinot Noir an der Côte de Beaune. Die obere Kappe des Weinbergs ist bewaldet, was einen kühlenden Effekt auf die darunterliegenden Reben hat. Der Boden wird von Kalk und Mergel dominiert, womit sich hier ideale Bedingungen für säurebetonte Weine finden.
Der Wein
Ein üppigerer Pinot Noir mit hohem Reifepotential. Die Aromen von reifer roter Kirsche und Brombeere werden durch leicht blumige Noten unterstützt. In der Nase zeigt sich bereits ein Hauch Veilchen und eine Spur Rauch. Am Gaumen wirkt die Frucht dunkler, aber immer noch frisch. Noten von schwarzer Johannisbeere und dunkler Kirsche verleihen dem Pinot eine dichtere Aromatik. Die reife Tanninstruktur sorgt für mehr Körper und ein wundervoll rundes Mundgefühl. Im langen Abgang zeigt sich abschließend nochmals die Eleganz und Vielschichtigkeit dieses Weins.
| Weinart: | Rotwein |
|---|---|
| Cuvée: | Pinot Noir |
| Jahrgang: | 2020 |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Region: | Burgund |
| Lage: | Les Combes Grand Cru |
| Alkoholgehalt: | 14,5 % vol. |
| Qualitätsstufe: | AOC Corton Grand Cru |
| Geschmack: | trocken |
| Farbe: | rot |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
Anschrift:
Domaine Tollot-Beaut
et Fils SARL
Rue Alexandre Tollot
21200 Chorey-les-Beaune
FRANKREICH
Domaine Tollot-Beaut sitzt in Beaune im Herzen der Côte d'Or in Burgund. Das Weingut wurde 1880 gegründet und befindet sich damit mittlerweile in der fünften Generation. Geleitet wird es von Nathalie Tollot gemeinsam mit ihren beiden Cousins Olivier und Jean-Paul. Das Familienweingut umfasst circa 25 Hektar Rebfläche rund um Beaune, unter anderem in der einzigen Rotwein-Grand-Cru-Lage der Côte de Beaune, Corton.
Geringe Erträge, Handlese, zum Teil Ganztraubenvergärung und Spontanvergärung mit anschließender Maischestandzeit gehören zu den Grundsätzen in ihrer Weinbereitung. Ausgebaut werden die Weine größtenteils in gebrauchten Barriques mit oftmals bis zu zwei Jahren auf der Feinhefe ohne Batonnage.
So behalten die Weine ihren frischen, kühlen Charakter, haben trotzdem eine atemberaubende Vielschichtigkeit und sind unglaublich präzise und ausdrucksstark. Ein tolles Aushängeschild für Burgund!
Domaine Tollot-Beaut
et Fils SARL
Rue Alexandre Tollot
21200 Chorey-les-Beaune
FRANKREICH
Domaine Tollot-Beaut sitzt in Beaune im Herzen der Côte d'Or in Burgund. Das Weingut wurde 1880 gegründet und befindet sich damit mittlerweile in der fünften Generation. Geleitet wird es von Nathalie Tollot gemeinsam mit ihren beiden Cousins Olivier und Jean-Paul. Das Familienweingut umfasst circa 25 Hektar Rebfläche rund um Beaune, unter anderem in der einzigen Rotwein-Grand-Cru-Lage der Côte de Beaune, Corton.
Geringe Erträge, Handlese, zum Teil Ganztraubenvergärung und Spontanvergärung mit anschließender Maischestandzeit gehören zu den Grundsätzen in ihrer Weinbereitung. Ausgebaut werden die Weine größtenteils in gebrauchten Barriques mit oftmals bis zu zwei Jahren auf der Feinhefe ohne Batonnage.
So behalten die Weine ihren frischen, kühlen Charakter, haben trotzdem eine atemberaubende Vielschichtigkeit und sind unglaublich präzise und ausdrucksstark. Ein tolles Aushängeschild für Burgund!
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